18 de juny de 2011

PASTEL DE CUMPLEAÑOS DE IRENE

El proceso de creación del pastel del primer cumpleaños de Irene ha sido largo, estresante y muy satisfactorio. La idea inicial era realizar un pastel de fondant de tres pisos... he aquí el boceto final tras horas de deliberación.

Tenemos material para realizar una maqueta en 3D de cómo podría quedar el pastel.

Carmina se pone manos a la obra preparando lo que será el esqueleto interno de la tarta.

Una vez hechos los bizcochos, hay que evitar tentaciones. No podemos probar ni un bocado...

Corte y relleno de las tartas con crema de plátano.

Llega el turno al fondant. Modelaje de los bizcochos.

Una vez cubiertos los bizcochos, hay que ensamblarlos colocando entre cada uno de ellos el esqueleto de cartón previamente diseñado.

Truco para que no se muevan unos sobre otros.

Una vez ensamblados, toca tapar los defectos con un poco de pasta de fondant y paciencia de santo.

Maestro alisador en plena faena.

Jefa pastelera en proceso de creación de los detalles de la tarta.

Si alguna vez has jugado con plastelina y te gustó... esto es lo mismo; y encima te puedes comer las sobras.

Ultimando los últimos detalles a altas horas de la noche.

Visión coronal de la tarta con todos sus detalles.

Aspecto final del pastel justo antes de ser entregado a la cumpleañera.

Cumpleaños feliz
Cumpleaños feliz
Te desean tus papis
¡¡Cumpleaños feliz!!


3 comentaris:

Anònim ha dit...

Jeje, esa enorme tarta era auténticamente profesional!! Y buenísima!! Todo ese curro valió la pena, sin duda. :D

Marta ha dit...

Hermosa tarta para hermosa niña.

Felicidades!1!

Marta

Marc ha dit...

Muchas gracias por las felicitaciones.